1981年由桂治洪执导《万人斩》，以人皆所欲、斩破贪念和舍身成仁为故事的题材，电影主要演员有陈观泰、谷峰、白彪和尤翠玲。《万人斩》电影的剧本改编自张彻在1969年的电影作品《铁手无情》。邵氏一代武打小生陈观泰在电影里有精彩的演绎，饰演总捕头冷天鹰。冷天鹰在缉捕匪徒时有精彩的战斗场面，且有激情的情感戏

本片是桂治洪導演生涯中唯一古裝武俠作品，格局精奇，拍出肅殺和深沉的氣氛。故事講述，清朝光緒年間，守衛森嚴的大內金庫，竟遭悍匪劫去黃金二萬兩；外號「萬人斬」的總捕頭冷天鷹(陳觀泰 飾)受命於三個月內，緝捕匪首方逢甲(谷峰 飾)歸案。方逢甲佈署大批匪徒喬裝村民，向冷天鷹施以突擊，冷在猝不及防下終告受傷…